BAJA CALIFORNIA
En Baja California existe una vasta
riqueza gastronómica. No dejes de probar, la paella de Mariscos en
Ensenada, la exquisita Langosta Estilo Puerto Nuevo, que obtiene su
nombre del poblado que la creó y que se sirve acompañada de frijoles y arroz. La
Comida del mar es una exquisitez en Baja California desde los tradicionales
tacos de pescado, los mariscos frescos preparados en todas las modalidades
imaginables, pasando por el exquisito pan y el rompope de la Madres
Brigidinas , de Tecate.
Es por muchos conocidos que la tradicional comida
de Mexicali, es la Comida China , por lo que es una opción obligada
al visitar esta ciudad, que ofrece alrededor de 120 establecimientos de esta
especialidad. Como dato curioso debe saber que algunas recetas reconocidas internacionalmente
fueron creadas en Baja California: la Ensalada César , el Clamato y
las refrescantes Margaritas.
Calendario Fiestas
Populares
Estado de Baja
California Sur
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Fecha
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Motivo
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Lugar
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Febrero, 24
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Ceremonia cívica de la Bandera
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Cerro de la bandera
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Marzo, 19
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San José
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Mayo, 3
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Fundación de la ciudad de La
Paz
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Junio,13
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San Antonio
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San Antonio
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Junio, 29
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San Pedro
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Julio, 25
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Santiago Apóstol
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Julio, 27
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San Ignacio
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Agosto, 24 |
San Bartolomé |
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Septiembre,4
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Santa Rosalía
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Mulegé
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Septiembre 8
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Conmemoración de la
dedicación de la misión a ese lugar en 1704
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Loreto
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Septiembre 29
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San Miguel
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Comondú
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Septiembre
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Fiestas de Otoño
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El Triunfo
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Octubre, 1er. Domingo
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Virgen del Rosarios
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El Rosario
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Octubre, 12
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Virgen del Pilar
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Diciembre, 3
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San Francisco Javier
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Comondú, San Francisco Javier
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Diciembre, 4
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Santa Bárbara
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Diciembre, 8
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Purísima Concepción
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La Purísima
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Diciembre 12
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Virgen de Guadalupe
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Movible
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Martes de Carnaval
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La Paz
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